吃素会不会让人营养不良?

世间上很多学者认为,素食的营养非常齐全,吃素者不用担心营养不良,作为肉类的替代品,素食有过之而无不及。

现代营养学权威——哈佛大学佛德烈史博士曾说:“硬壳果、谷类、豆类、蔬菜等,营养丰富并不少于肉类,有此素食何复他求!”

孙中山也说过:“唯豆腐一物,当与肉类同视。”据世界卫生组织分析,十种垃圾食品中,肉类其实占主导地位。

在古代,人们对素食的成分没有能力研究,所以觉得肉食、骨头汤对身体很好。但现在科学发达以后,大家才发现了肉类的恐怖。

比如在显微镜下可看到鱼肉里有许多长长的、细细的小虫,你要是吃鱼的话,这些虫就顺便在你肚子里安家落户,进而引发各种疾病和传染病。

 

而且,动物身上基本都带有寄生虫、病原体,倘若吃了动物肉,它的疾病也会间接传染给你。

我原来在一段时间内大量翻阅了国内外有关营养方面的书,最后发现不说关心自己的来世,仅仅是保护今生的身体,最好的方法也莫过于吃素。

素食的营养完全足够,再加上没有那么多危害,故大家应该经常弘扬这一优良传统。

如果你的习气比较重,实在是不能长年吃素,那也应尽量在佛教节日、特殊日子里发愿吃素,慢慢戒掉自己的恶习。

实际上,哪怕你一个月能吃素几天,无论从健康的角度,还是从因果的角度来说,都有很大的利益。

吃素还能令你对佛教有进一步了解,遣除各种恶业的违缘之后,修行的顺缘自然具足,学佛法也一定会圆满的。

 
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