1995年10月15日，超人气动画《辛普森一家》第七季第五集在美国首播。
在这一集里，辛普森家中第二个孩子“莉莎”破除社会的重重压力，决定不再吃肉，迎来了人生的转折点。
这具有里程碑意义的一集在首播期间共有1460万观众收看，节目获得电视评论员的普遍好评，也因强调环境和动物权利议题而获得“环境传媒大奖”和“创世纪奖”。不管是受“莉莎”的启发，还是藉由某种经历，当我们真正对地球上的其他公民感同身受时，我们各自的人生轨迹便开始出现不可思议的交集：
我们决定不再吃肉，
了解相关知识，
学习烹饪纯素美食，
为美好的初衷逆流而上……
下面让我们通过“莉莎”看看纯素者常经历的几个阶段，这也许会和你产生一些共鸣。
1
在某个时刻，你遇见了一只特别的动物，而TA彻底改变了你的世界观
2
你突然意识到自己吃下的食物曾有一张脸3
接着你开始做各种调查，了解动物制品产业背后究竟发生了什么
4
身边有人试图让你吃肉……
5
参加一场素食节，尝遍各种美食
6
在现实生活中你结识到更多吃素的朋友
7
在网上看过一些养殖场的视频后，你时不时从噩梦中惊醒
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看到有恶搞的人在推广素食的海报上写“培根”
9
冬天快到了，你开始寻找零残忍的靴子
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几位曾关注你的网友因为无法接受你吃纯素汉堡而和你不再联系
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身边的亲朋好友以为你的选择只是出于暂时性的“某个阶段”
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你还会联系一些公司，呼吁他们停止虐待动物
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你做了一桌纯素美食，因为太好吃，俘获某人的味蕾，对方还评价说：“难以置信，这竟然是纯素的！”
14
在你的善意引导下，你的一位朋友也告别了肉菜杂食的生活，开始践行对动物友好的生活方式
《辛普森一家》因为神预言频出而常被媒体报道，那么“莉莎”的蜕变之路是否会成为越来越多人的真实经历呢？全球各地越来越多的纯素产品、品牌和餐厅已经给出了答案。
而早在《辛普森一家》诞生之前，一些伟大的哲人就对人类饮食做过预言：
☑ 150年前，亨利·戴维·梭罗曾说：“随着人类的不断进步，人们注定会不再吃动物，就像野蛮部落不再人吃人。”
☑ 500年前，列奥纳多·达·芬奇曾说：“终有一天，人们会以看待杀害同类的心态，来看待杀害动物的行为。”
